Coo est un village de la commune belge de Stavelot située en Région wallonne dans la province de Liège. Situé sur les rives et dans un ancien méandre de l’Amblève, il fait partie de l’Ardenne belge.
Coo est constitué de trois hameaux : Petit-Coo, Grand-Coo et Biester. L’église Saint-André se trouve à mi-chemin entre Petit-Coo et Grand-Coo.
Avec ses 15 m de dénivellation, elle est la plus grosse chute d’eau en Belgique. Elle a été créée artificiellement par les moines de l’Abbaye de Stavelot, qui ont d’abord édifié une petite chute d’eau au 15è siècle et la grande chute d’eau au 18è siècle.